Willkommen in der Aroniaplantage!
Unsere kleine Plantage ist 1 Hektar groß und mit knapp 3000 Büschen bepflanzt
Geschichte und Herkunft der Aroniabeere
Der russische Botaniker Iwan Mitschurin war auf der Suche nach einer robusten Frucht, die auch in kalten Gegenden auf nährstoffarmen Böden wachsen kann. Sie sollte wertvolle Früchte tragen, um die Vitaminversorgung der Bevölkerung sicherzustellen. Er wurde in Nordamerika fündig, wo die Ureinwohner die Apfelbeere, eine Wildfrucht, zur Ernährung und auch für gesundheitliche Zwecke nutzten. Sie war äußerst genügsam und frosthart. Vor ca. 100 Jahren kultivierte Mitschurin diese Apfelbeeren in Russland und legte mit seinen Wissenschaftlern Fruchtgärten im Altaigebirge Zentralasiens an. 1946 wurde die Aronia(Apfel)beere als Obstart in der damaligen Sowjetunion anerkannt und es folgten Anpflanzungen in großen Plantagen. Von da an verbreitete sich die Aroniabeere weiter nach Bulgarien, Polen, Schweden und auch ab 1976 auch in der DDR. Geschätzt werden die frischen und die getrockneten Beeren, ebenso der blau-rote Saft mit seinem herben intensiven Geschmack.
Die Lebensmittelindustrie nutzte die ungewohnt starke Färbekraft des Aroniasaftes für Nahrungsmittel.
Inzwischen bieten sogar die Apotheken Aronia-Trinkkuren an....
Fotos aus der Erntezeit, die von Mitte August bis Anfang September läuft....
Wir ernten mit Familie und Freunden die Beeren von Hand und sortieren die Blätter und Stengel aus. Die Beeren werden gewaschen und in unserer Mosterei zu Saft gepresst. Dieser wird dann erhitzt auf 75° und in Flaschen und Bags abgefüllt. Unser Betrieb wird hygienetechnisch vom Veterinärsamt überprüft und erfüllt alle erforderlichen Voraussetzungen für die Saftproduktion. Den wertvollen Trester trocknen wir und verarbeiten ihn zu Aroniapulver und zu Aroniaflocken .
Gerne können Sie die Aroniabeeren auch selber bei uns ernten,
wie hier die Familie Jensen aus Viöl mit ihren Verwandten aus den USA.
Ab dem 20. August bis ca 10. September können Sie täglich von 11 - 17 Uhr zu uns kommen.
Bringen Sie Ihre Eimer und Gummihandschuhe mit.
hat einen ganz tollen Beitrag über das von mir
entwickelte Rezept des Aronia-Vitalbrotes geschrieben!
Vielen Dank, liebe Viola, für diesen tollen Beitrag!
Wir sind Mitglied im Naturland-Verband für ökologischen Landbau e. V. und arbeiten nach der EG-Öko-Verordnung.
Unser Betrieb ist seit Sommer 2019 zertifiziert.
